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ビールと料理の組み合わせのプロは、いま家飲みで何を合わせているのか

ビールと料理の組み合わせのプロは、いま家飲みで何を合わせているのか

コロナ禍にある中、家飲みによるビール消費が増えています。家でビールと一緒に楽しむ食べ物は、自分でつくるなり、持ち帰りなり、宅配なりさまざまです。複数の講座を担当する「ビールと料理の合わせ方のプロ」に、家でできる合わせ方の例を教えてもらいました。長谷川小二郎さんによる寄稿です。
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