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ウイスキーの香りが染み込んだ木樽で熟成!「バレルフカミダス B-47」が限定発売

株式会社ヤッホーブルーイングは、木樽で熟成させたクラフトビールシリーズの新製品「バレルフカミダスB-47」を発売します。公式通販サイト「よなよなの里」本店にて、2018年10月22日(月)19時から数量限定発売です。

公開日:2018年10月12日
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ウイスキーの香りが染み込んだ木樽で熟成

ヤッホーブルーイング (14331)

via ヤッホーブルーイング
「バレルフカミダス」シリーズは、ウイスキーやワインづくりに使われた木樽でビールを熟成させる、「バレルエイジ」と呼ばれる技法を使ったクラフトビールです。

元々入っていた酒の香りが移り、木樽熟成によって奥深い香味が生まれるため、より複雑で奥行きのある香りと味わいのビールが完成します。

同時期に同じ原酒を仕込んだとしても、木樽の性格や熟成期間によって、出来上がるビールの味や香りは驚くほど異なります。

「バレルフカミダス」シリーズは、木樽とビールの「一期一会」をクラフトビールファンの皆様にお届けするビールです。

8種の木樽熟成ビールをブレンド!奥深く芳醇な香りと味わい

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今回熟成に使用したのは、富士御殿場蒸留所にてジャパニーズウイスキーの熟成に使われていた8つの木樽です。さらに、それ以前は、アメリカでバーボンバレルとして活躍していたものです。

仕込んだ原酒は、バーレイワインと呼ばれるハイアルコールビール。
グラスに注ぐと木樽由来のウッディな香りを基調に、ベリーやチョコレートのような甘酸っぱくほろ苦い香りを感じられます。

口に含むとトロリとした舌ざわり、幾重にも重なる複雑な味わいが楽しめます。
重すぎない飲み口のため、バレルエイジドビールを初めて飲む方にもおすすめです。

公式通販サイト・公式ビアレストランにて限定発売

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10月15日(月)から定期宅配サービス「ひらけ!よなよな月の生活」会員様向けに先行予約受付を開始します。

一般販売は、公式通販サイト「よなよなの里」本店にて、10月22日(月)19時から数量限定で発売します。よなよなエール公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」では、11月1日か(木)から樽での提供を開始します。

『バレルフカミダスB-47』製品概要

【ビアスタイル(ビールの種類)】
バレルエイジドバーレイワイン

【原材料】
麦芽、ホップ

【アルコール度数】
10.0%

【容量】
375ml

【賞味期限】
2年(要冷蔵)

【希望小売価格】
1,300円(税別)

【発売日・販売場所】
2018年10月22日(月) 公式通販サイト「よなよなの里」本店(瓶)
2018年11月1日(木) 「YONA YONABEER WORKS」全店(樽)
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この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、 華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部は日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員が持っています。

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