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天王洲アイルの醸造所「T.Y.HARBOR BREWERY」の2020年春夏限定ビール

株式会社タイソンズアンドカンパニーが経営する『ティー・ワイ・ハーバーブルワリー』は、大手メーカーに属さない独立系のビール醸造所として、東京で一番長い歴史を持ち、1997年より東京湾に浮かぶ小さな島、天王洲アイルにてクラフトビールを造り続けて今年で23年目を迎えます。

公開日:2020年3月26日
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T.Y.HARBOR BREWERY

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製造したビールは、醸造所に隣接するレストラン『T.Y.HARBOR』など、都心で展開する直営のレストランを中心に美味しい食事とともにお楽しみいただけます!

クラフトビールファンのみならず都市のライフスタイルにも寄り添う様々な形で展開しています。ブルワリーでは定番5種類のビールに加え、『SEASONAL BREW』および『LIMITED BREW』の2種類を限定ビールとして毎月新しくリリースしています。

月替わりのSEASONAL BREWは季節の素材や流行のスタイルを踏襲し、LIMITED BREWでは小型設備の小回りの良さを活かして個性的なビールを少量生産して随時リリースしています。

4月から8月にリリースされるクラフトビール

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【4月 SEASONAL BREW】トロピカルバナナサワー
バナナとココナッツの甘い風味とフルーティさ、シナモンとカルダモンの香り引きたつドイツビールの「ベルリーナ ヴァイセ」スタイルに。乳酸菌の酸味が心地よい春らしいビールに仕上がりました。
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【5月 SEASONAL BREW】ハニーエール
ドイツのケルンで作られているエールビール。ラガーのように低温帯で発酵させます。香りづけのホップを使用していないため、キレと苦みが際立つスタイルですが、後から優しく香るカナダ産ハニーが映えるビールになっています。
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【6月 SEASONAL BREW】ラガー
ドイツのミュンヘンで飲まれているモルティなラガータイプビール。ホップの苦みや香りは抑えめに、何杯飲んでも飲み飽きないビール王国ドイツの定番です。
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【7月 SEASONAL BREW】WASABI Brut
ドライでキレキレな飲み口のBrutスタイルにワサビの風味を感じる和を意識したビール。夏に楽しむ新しい刺激的な1杯!
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【8月 SEASONAL BREW】スイカサワーエール
スイカの瑞々しい香りとほのかな甘さに、乳酸発酵由来の爽やかな酸味が効いた暑気払いフルーツビールです。

店舗情報

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この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部には日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員がもっています。

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