ビアパレット

第一弾はビールとテキーラのマリアージュに挑戦!ミーナのビール日記

こんにちは。テキーラマエストロのミーナです。冬も一段と寒さを増してきましたね! 皆さんは、カクテルはお好きですか?今回ご紹介するのは、(アルコールで♥)心も 身体も温まって、ビタミンCも取れる、ちょっと特別なテキーラベースのビアカクテルです。 写真付きでお届けします!

公開日:2016年12月14日
こんにちは!ミーナです。

今回、「ビアパレット」のリリースに向けて、「何か特集しようよ!」と声をかけてもらいました。

テーマは「テキーラ」でもなく、「ワイン」でもなく、ビール!

ビールは普段はあまり飲まないのですが、最近はこだわりのクラフトビールが世界中で流行っていることや、日本では低温物流で運ばれて来て、ビール酵母がまだ生きているビールが注目され、「ビール、盛り上がってるんです!!」と聞き、つい興味を持ってしまいました。
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そこで今日は、代官山のテキーラバー「ジュネスブルー」にお邪魔して、テキーラと最高に相性のいいビールのカクテル作りに挑戦してみることにしました!
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駆け付け一杯目はメキシコ産クラフトビールの代表格、「デイ・オブ・ザ・デッド」シリーズからIPA(アイピーエー)と、Amber Ale (アンバーエール)を頂くことに。ラベルの絵がとても印象的ですが、これはラテンアメリカ諸国の伝統行事、死者の日のシンボルをあしらったものなんです。
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ボトルキャップも集めたくなる可愛さ。
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余談ですが、今年のハロウィン、私はこの女性のメイクを参考に仮装しました。似てる?
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ポップなパッケージとは対照的に、こちらのクラフトビールの味わい、とっても上品。ファンが多いのもうなずけます。IPAは苦みがしっかりとしていて、飲み応え抜群。ビール好きにはたまらないかも。Amber Aleはキャラメルやコーヒーの香りが心地よく、すいすい飲めてしまいます。

さて、どんなビールカクテルを作ったらいいか、ジュネスブルーのバーテンさんで、テキーラマエストロの櫛田さん(「ジュネスブルー、宜しくお願いします!」とのことです)とも相談してみました。
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「そうですね。ビール×テキーラで有名なのは、『サブマリーノ』です。潜水艦という意味なんですが、ビールにテキーラのショットをそのまま沈める、という荒技的なカクテルです。酔うためのお酒みたいなものですね」

なるほど、惹かれるような惹かれないような・・・。とにかく、一杯作ってもらうことにしました。

最初はショットグラスが薄かったので浮いていましたが・・
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「沈んだ!」
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ミーナ

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