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ヤッホーブルーイングから新商品『バレルフカミダス 紅白エディション』が発売

株式会社ヤッホーブルーイング長野県軽井沢町 は 、 木樽で熟成させる 「 バレルエイジ 」 という技法で製造した クラフトビール シリーズの新製品として 『 バレルフカミダス B 50 』 『 バレルフカミダス B 51 』 を 2 種同時 リリース します 。

公開日:2019年11月2日
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熟成に2種類の木樽を使用 同じ原酒からまったく異なる印象のビールが完成

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2種類の 『 バレルフカミダス 』 は 、 熟成に使用した木樽の種類が異なります 。

『 バレルフカミダス B 50 』 はモルトウイスキーの 製造 に使った木樽を 、『 バレルフカミダス B 51 』 はヘビーグレインウイスキーの 製造 に使った木樽を使用して 熟成して います 。

仕込んだ原酒は同じですが 、 全く異なる印象のビールに仕上がりました 。 2 本を飲み比べて楽しんでいただくことで 、木樽由来のキャラクターの違いを楽しめます 。

『バレルフカミダス B 50 』 甘くとろみのある口当たり 完熟したぶどうのような香り

チョコレート、 バナナのような香りがする原酒に、モルトウイスキー樽由来のバニラのようなやや甘めの香りが加わり 、熟したぶどうを思わせる香りを感じることが出来ます 。 ややとろ みのある穏やかな口当たりで 、カラメルに似たややほろ苦い後味が特徴です 。
(写真:左)

『バレルフカミダス B 51 』 さわやかな木の香りが特徴 すっきりとした味わい

ヘビーグレインウイスキー樽由来のさわやかな木の香りが特徴です。 温度が上がるにつれてビターチョコレートのような香りが感じられます 。 すっきりとした 口当たり で 、 口に含むとカカオやカラメルのような風味が感じられます 。
(写真:右)

木樽熟成がもたらす一期一会の味わい バレルエイジドビールシリーズ「バレルフカミダス」

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「バレルフカミダス 」 シリーズは 、 ウイスキーやワインづくりに使われた木樽でビールを熟成させる 、「バレルエイジ 」と呼ばれる技法を使ったクラフトビールです。

元々入っていた酒の香りが移り 、木樽熟成によって奥深い香味が生まれるため 、より複雑で奥行きのある香りと味わいのビールが完成します。 同時期に同じ原酒を仕込んだとしても、木樽の性格や熟成期間によって 、出来上がるビールの味や香りは驚くほど異なります。

「 バレルフカミダス 」 シリーズは 、木樽とビールの「 一期一会 をクラフトビールファンの皆様にお届けするビールです。

最大 10 種の 飲 み比べが可能「マジ福袋 2020 」に同梱

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『バレルフカミダス 紅白エディション』は、『マジ福袋 2020 極松セット』 『マジ福袋2020 松セット』 に含まれます。『バレルフカミダス B 50』は赤いラベル 、『バレルフカミダB51 』 は白いラベルを採用したことで 、年末年始のおめでたい席にふさわしいデザインになっ ています。

両セットでは『バレルフカミダス 紅白エディション』 をはじめ、限定醸造のビール 「大吉IPA」 を含む 10 種類のクラフトビールを飲み比べることが出来ます。

テーブルを華やかに彩るグッズも含まれており、年末年始の家族団らんをより楽しくする商品です 。

商品概要

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この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部には日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員がもっています。

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