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知らなかったビールの世界を学ぼう!大阪で「深める楽しむビール学」講座開催

大阪の堺東と中百舌鳥で、クラフトビールの美味しさ、楽しさを体感できるビアバーを3店舗経営する株式会社喜色満面堂の代表取締役 西尾圭司氏が、大阪梅田の毎日文化センターで「深める楽しむビール学」という講座を2019年4月13日(土)から開設します。ビールに関する豊富な知識や最新情報を楽しいお話とともに習得できます。

公開日:2019年3月22日
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プロの講師が伝える「深める楽しむビール学」

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<※以下 毎日文化センターのHPから抜粋>

ベルギービールやクラフトビールが幅広い世代にファンを増やしています。しかし日本にはまだまだビールを知る「学びの場」が少ないとの声も。

この講座では、年間1000種以上ものビールを取り扱うプロの講師が、ビールを楽しむための基本知識から、現在の世界・日本のビールシーンの実情・トレンドなどを、テイスティングを交えながらご紹介。最終回はクラフトビール醸造所の見学など、「知らなかったビール」の世界をお伝えします。

受講スケジュール

●4/13(土) ビールを基礎から深掘りしよう
ビールはどんなお酒なのでしょうか。知っているようで知らなかった、ビールの造り方や、実物に触れながら原料を知るなど、「ビール学はじめ」の基礎を教えます。
・ビールの醸造方法 
・ビールの4大原料について 
・ビールの定義
 ・発泡酒・第三のビール
・クラフトビールについて

●5/11(土) ビールの世界史
 世界中に広がるビール。どんな風に生まれ根付いて行ったのか。またどんな国で作られているのか。歴史をひも解きながら、世界のビールの文化をじっくりと学んでいきましょう。
・ビールはどうして生まれた? 
・各国のビール発展の歴史 
・現在のビール大国を知ろう

●6/8(土) ビールの日本史
 日本ではビールはいつ生まれ、どんな風に発展して行ったのでしょうか。意外なその歴史や、日本のビールにまつわる最新情報まで、幅広く学んでいきましょう。
・日本へのビール伝来 
・日本ではどんな風にビールが発展したのか 
・日本のビール「今」

●7/13(土) ビアスタイルを知ろう
ビールには現在、100を超えるスタイルが存在することを知っていましたか。色・香り・味わいの個性を捉えて定義づけた「ビアスタイル」を詳しく学んでいきましょう。
・ビアスタイル概論 
・スタイル別の個性について 
・広がり続けるビアスタイル

●8/10(土) ビアテイスティングを体験しよう
 ビールをおいしく味わうために、気をつけなくてはいけないことや、注ぎ方・グラスのチョイスなど、ビールのテイスティングについて詳しく学んでいきましょう。
・アロマやフレーバーについて 
・注ぎ方の基本 
・グラスによる味わいの違い

●9/14(土) クラフトビール醸造所見学会
 関西で人気のクラフトビール醸造所に伺い、実際に醸造設備や製造現場を見学します。ビール作りが身近に感じられるようになる、当講座の締めくくりしての見学会です。

※集合時間・場所などは教室で案内します(現地での交通費・諸費用は別途必要)


■講師プロフィール
クラフトビール専門店経営 西尾圭司氏
(株)喜色満面堂代表取締役。「eni-bru」を始め、3軒のクラフトビール専門店を経営。オリジナルサーバーの製作・運営コンサルタントも務める。

「深める楽しむビール学」開催概要

●初回講座日
2019/04/13

●コース
第2土曜13:00~15:00

●受講料
6カ月14,910円
ビール代5,400円別
6回目の現地での交通費・諸費用は別途必要

●開催地
大阪市北区梅田・毎日文化センター

●公式HP
詳細やお申込み方法に関しては、下記URLからご確認ください。
https://www.maibun.co.jp/wp/archives/course/36640
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この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部には日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員がもっています。

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