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和食を生かすビール「初陣」が北欧へ輸出開始

EVER BREW株式会社はベルギー法人「RIO BREWING & CO. SPRL」より自社ビールブランド「初陣Uijin」のスウェーデン、ノルウェーおよびフィンランドへの輸出および展開を2018年8月より開始いたします。

公開日:2018年8月8日
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ビール醸造で世界中をつなぐ「RIO BREWING & CO.」

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国内にて「ベル・オーブ」「デリリウムカフェ」「リオ・ブルーイング・コー」など17店舗の展開およびベルギー・アメリカビールの輸入・卸を手掛けるEVER BREW株式会社は、ベルギー法人「RIO BREWING & CO. SPRL」より自社ビールブランド「初陣Uijin」のスウェーデン、ノルウェーおよびフィンランドへの輸出および展開を2018年8月より開始いたします。


「RIO BREWING & CO. リオ・ブルーイング・コー」 はEUの首都である「ブリュッセル」と日本の首都である「東京」に拠点を持ち、ビール醸造で世界中をつないでいくことを目的としています。

この度、東急池上線五反田・大崎広小路間高架下の「RIO BREWING & CO. 東京醸造所」でのビール醸造を開始することにより、日本・東京とベルギー・ブリュッセルから世界をつなぐ醸造ブランドとなりました。
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和食を生かすビール「初陣 Uijin」

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初陣Uijinは全世界の日本食レストランをメインターゲットとする「和食を生かすビール」です。

リオ・ブルーイング・コー最初の定番ビールとして初陣を飾るという意味、そして皆様のその日の食事に合わせる初陣=最初の一杯としてほしいという二つの想いが込められています。

日本の食事に合わせる事を考えて作られており、ベルギー産の酵母による瓶内二次発酵では華やかさと食を生かすために主張しすぎない複雑味を持ち合わせています。

「初陣 柚子ブロンド Uijin Yuzu Blond」

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初陣 柚子ブロンド Uijin Yuzu Blondは初陣のコンセプトを生かしながら高知県産柚子の皮を大量に付け込み発酵・熟成させるという特別な醸造法を用い、初陣とは異なる2種のベルギー酵母を利用して柚子のアロマを軽やかに表現しております。

瓶と樽は瓶内、樽内二次発酵によるきめ細かい泡立ちも特徴となります。
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ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部には日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員がもっています。

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