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ブルワリー訪問レポート【舞浜地ビール工房 ハーヴェスト・ムーン】その2

浦安市舞浜駅前のイクスピアリ4階でクラフトビールを造るブルワリー、舞浜地ビール工房 Harvestmoon/ハーヴェスト・ムーン訪問レポート第2弾。いよいよ試飲と実食によるフードマッチングレポートをお届けします!

公開日:2017年5月15日

テーマパークの間近で、タンク直結のクラフトビールが楽しめる!

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酵母が活きたまま、醸造所のタンク直結のクラフトビールをオンタップ(この場合はタンク生)で楽しめるのが、イクスピアリ4階にある舞浜地ビール工房ロティズ・ハウス。

・ハーヴェスト・ムーンの定番5種類のビールがそれぞれ480円(税抜)!
・タンク直結は「ピルスナー」、「シュバルツ」、「ペールエール」、「ブラウンエール」の4種類。
・「ベルジャンスタイルウィート」は樽からのサーブ。
・上記5種類をワイングラスでお試しできるテイスティングセットは1,340円(税抜)とお値頃。

最初に運ばれてきたのは定番5種類のテイスティングセット。

お勧めのテイスティング順序やビールの説明が書かれたテイスティングシート上に、ワイングラスに注がれた5種類のビールが到着。

とてもお客様思いのシートはお持ち帰り希望のお客様も多いそう。

5種類のビールをテイスティング!

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・先ずは人気ビールランキングNo.1の「ピルスナー」

4月20日に決勝が行われた、『第3回世界に伝えたい日本のクラフトビール ピルスナー篇』で優勝する事になるとは知らずに頂きました。
綺麗に澄んだ黄金色が美しい液体をゆっくりと。麦芽の香ばしさと、ドイツ産高級アロマホップの引き締まった苦みとフレーバーがバランスよい味わいです。さすが!!

・続いて「ベルジャンスタイルウィート」を頂きます。

ビール好きならご存知ヒューガルデンを連想させるオレンジピールとコリアンダーの香りに小麦由来のやさしい味わい。
苦みも穏やかでビールが苦手な女性でも抵抗なく楽しめそう。

・更に「ペールエール」を頂きます。
イギリス風、上面発酵ならではマイルドな口当たり、ハーブのような香りも感じられるやさしい味わいです。

・次は「ブラウンエール」を頂きます。
カラメル麦芽由来の色合いとはっきりとしたテイスト。
カスケードホップのフルーティな香りとしっかりとした苦みのオトナな味わいです。

・5種類目は「シュバルツ」。
日本を代表する黒ビール!受賞歴は数えきれないほど。
ローストフレーバーときめ細やかでスムースな口当たり。
素晴らしいバランスを感じられ、飲み飽きしない黒ビールです。

「ロティズ・ハウス」でフードペアリング

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ロティズ・ハウスでは「前菜盛り合わせ」、「自家燻製の盛り合わせ」、「がっつりフライドポテト」、名物メニュー「大山鶏のロティサリー」と一緒に、定番ビールやシーズンビールも楽しみました。

・「赤ぶどうのエール」はぶどう由来の色合いと、ほんのり赤ワインのような香りが感じられる女性受けしそうな優しい味わい。

・「春恵(ハルエール)」は3種のアメリカンホップを使った香りの強い、いま流行りのタイプのゴールデンエール。シトラスや花の香りとしっかりとした苦み。個人的に大好きです。
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・「大山鶏のロティサリー」に少し粗塩をふって「ピルスナー」との相性は完ペキ。

その後何種類もの定番ビールをおかわりしながら、フードマッチングもチェック。
園田さんおすすめペアリングを教わりました。

・燻製と「シュバルツ」、「ブラウンエール」もバッチリ!
・試せませんでしたが園田さんに勧められたのが、濃厚ソフトクリームと「シュバルツ」。アフォガートみたいですが「上からかけちゃダメ。別々に食べるのがコツ!」とのアドバイスをもらいました。
・筑前煮やカレー、すき焼きと「ブラウンエール」
・柑橘系のドレッシングのサラダやカルパッチョと「ベルジャンスタイルウィート」

「ロティズ・ハウス」のお得情報!

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この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、 華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部は日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員が持っています。

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