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日本ビール検定(びあけん)予想問題!【Vol.53】-3級 -

2019年9月29 日に実施される「第8 回 日本ビール検定(びあけん)」。ビアパレット編集部 ペールエール伊東による予想問題を連載企画としてアップします!受験する皆さんやビールがお好きな方はぜひ挑戦してみてください!(2019年9月27日掲載)

公開日:2019年12月19日
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【正解】053

(b)国際苦味単位

【解説】053

「IBU」とは、ビールの苦さを示す数値です。「IBU」は、International Bitterness Unitsの略であり、日本語では「国際苦味単位」と呼んでいます。IBUの数値はあくまで計算で求められた数値であり、実際のビールの醸造方法やビールの糖度、その日の体調などにより苦味の感じ方は変化します。一般的には、IBUの数値が高いほど苦味も強く感じるとされています。
*日本ビール検定公式テキスト(2018年4月改定版 P.27)
・びあけんの過去問と予想問題をチェック!
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この記事のライター

ペールエール伊東

JAZZ・フュージョン、クラシック&ヘビーメタルとお酒をこよなく愛す、ソムリエ・日本酒と焼酎の利酒師。 クラフトビールにはまり込み日夜、ビアバー、ビアフェスに出没中。今年も日本ビール検定1級受験します!

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