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ブリュードッグから新プロジェクト!「オーバーワークス」

ブリュードッグの新プロジェクトオーバーワークスから、「コズミッククラッシュ」が2019年8月28日(水)に発売されます。

公開日:2019年8月22日
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オーバーワークス

 (19761)

『コズミッククラッシュ』は、オーバーワークスで造られるフルーツサワーシリーズ。

高品質のエールビールと フルーツを、ブレタノマイセス酵母や天然自生酵母とともに木樽で発酵。じっくりと熟成させることにより生まれる深みのあるフレーバーが幾層にも重なり、それぞれのフルーツの新たな魅力を引き出しています。

コズミック クラッシュ チェリー

 (19764)

チェリーの甘酸っぱさと濃密なジューシーさが、酵母のファンキーな香りと見事なバランスで融合したサワーエール。

イタリア産ワインの樽で3-6カ月間熟成させることにより抽出される樽由来のタンニンが、チェリーの酸味とジューシーさをまとめあげてくれます。

ABV:6.3% 容量:500㎖ 種別:発泡酒 IBU:10

コズミック クラッシュ ペア

 (19767)

熟した洋ナシとともに発酵させたサワーエール。

ヘイジーな黄金色に、まろやかな洋ナシやレモン、刈りたての芝の爽やかな香り。イタリアワインの銘酒バローロの樽で3-6カ月熟成させることにより、酸味の柔らかい、シルキーでスムースな口当たりとなります。

アルコール度数:6.0% 容量:500㎖ 種別:発泡酒 IBU:10

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この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部には日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員がもっています。

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