コエドブルワリーは、“Beer Beautiful（ビアビューティフル）”をコンセプトに、川越産のサツマイモから製造した「紅赤-Beniaka-」を筆頭に、日本の職人達による細やかなものづくりと『ビールを自由に選ぶ』というビール本来の豊かな味わいの魅力をクラフトビール「COEDO」を通じて、武蔵野の農業の魅力とともに世界に発信してきました。

「COEDOBREWERY THE RESTAURANT」は新業態となる醸造所併設レストランです。

作りたての無濾過のビールをはじめとし、全てのCOEDOビールを樽生でお楽しみいただけます。

中華料理をベースにしたフードメニューは、地域の魅力ある食材と同社のルーツであるオーガニックの野菜を取り入れ、ビールにマッチしたラインナップが用意されています。

かしこまらず誰もが楽しめるビアホールとしての空間演出や、生ビールを専用容器「グロウラー」でテイクアウトができたり、COEDOのブルワー達お気に入りのクラフトビールのセレクションを販売する小さな売店「COEDOKIOSK」も誕生します！

店舗名：COEDOBREWERY THE RESTAURANT（コエドブルワリー・ザ・レストラン）

オープン日：2020年7月22日（水）

所在地：川越市脇田本町8番地1 U_PLACE 1F
　　　　https://u-place.jp/

TEL：049-265-7857

営業時間：11:30-23:00(L.O.22:00) ※平日は15-17:00はCLOSEとなります

定休日：無休