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サンクトガーレンからチョコビール4種が発売!バレンタインギフトにもオススメ

サンクトガーレンは2020年1月9日(木)にチョコレート風味のビールを4種類の味で一斉発売します。バレンタインギフトにもオススメの商品になっています。

公開日:2020年1月8日
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チョコビール4種を発売

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発売15年目となる「インペリアルチョコレートスタウト」をはじめ、2種類のミントを使用した2020年限定チョコビール「ダブルミントチョコレートスタウト」など4種類で一斉発売です!

通称“チョコビール”ですが、お菓子のチョコレートを使った甘いビールではありません!ビールの原料だけでチョコレート風味を引き出したビールです。
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通常のビールに使うベース麦芽は約85度で焙煎していますが、チョコビールに使う麦芽は約160度の高温で焙煎しています。ベース麦芽が焦げる寸前で、色はダークな茶色。

かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がするためチョコレート麦芽と呼ばれています。

このチョコレート麦芽でダークな色、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコや思わすほろ苦さを引き出したのがこのチョコビールです。

インペリアルチョコレートスタウト

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2006年より毎年バレンタインシーズン限定で販売している“チョコビール”の代名詞的存在。

通常の黒ビールの約3倍の材料を使用している超特濃黒ビール。泡はシェイクのように固く真っ黒で「まるで飲むビターチョコレートケーキ」と感想を頂いたほど。アルコールが9%と高く、ワインのように2年間熟成が可能です。

アルコール度数:9%  容量:330ml(サンクトガーレン取扱いビアバーでは樽生でも楽しめます)
https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/imperial-chocolate-stout/

ダブルミントチョコレートスタウト

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2種類のミントを使用したチョコビールです。

香りはチョコミント。1口飲むと滑らかで濃厚なチョコビールですが、2口、3口と飲み進めていくたびにミントの清涼感がアップしていき、飲み終わる頃には口中がミントの爽やかな余韻でいっぱいになります。
チョコミン党の方にはぜひ飲んで頂きたいビールです。2020年限定です!

アルコール度数:7% 容量:330ml(サンクトガーレン取扱いビアバーでは樽生でも楽しめます)
https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/double-mint/


オレンジチョコレートスタウト

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オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビール。

マーマレードの原料 、橙(だいだい)オレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールのもとになる麦汁に合わせて発酵させました。使用している橙は神奈川産のものです。オレンジの皮も実も丸ごと使用しているため、マーマレードのような柑橘の皮の苦味が後味に残ります。

アルコール度数:6.5% 瓶容量:330ml(サンクトガーレン取扱いビアバーでは樽生でも楽しめます)
https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/orange-chocolate-stout/

スイートバニラスタウト バレンタインラベル

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この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部には日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員がもっています。

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