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今年のクリスマスはおうちでパーティーしませんか?

来週はクリスマス!おうちでクリスマスパーティーする準備はできていますか?

公開日:2020年12月19日
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クリスマスパエリア

 (26583)

【調理時間】45分

【材料】4人前
無洗米:2合
たまねぎ(みじん切り):1/4個
パエリアの素:1パック
オリーブ油:大さじ2
ブロッコリー:1/2個
赤パプリカ:1/3個
黄パプリカ:1/3個
むきエビ:8尾
ウインナー:4本
ほたて:12個

【作り方】
①ブロッコリーは小房に分ける。
②赤、黄パプリカは星型でくり抜く。
③むきえびは背ワタを取る。
④ウインナーは半分の斜め切りにする。
⑤ホットプレートにオリーブ油を中火で熱し、たまねぎ(みじん切り)を加えて炒める。
⑥しんなりしたら生のままの米を加え、少し透き通ってきたら水、パエリアの素を入れて全体を混ぜて③、④、ベビーほたてを入れる。
⑦沸騰したらフタをして弱火で15分位加熱し、①、②をリースのように並べてフタをし、さらに10分位加熱する。



カマンベールチーズのクリスマス鍋

 (26585)

【調理時間】30分

【材料】4人前
鶏もも肉:300g
ほうれん草:1束
にんじん:1/2本
じゃがいも:1個
黄パプリカ:1/6個
ミニトマト:8個
カマンベールチーズ:1個
トマト鍋の素:1袋

【作り方】
①ほうれん草は洗ってざく切りにする。
②にんじん、じゃがいもは皮を剥いて5mmの輪切りにし、黄パプリカと一緒に星型で抜く。
③鶏もも肉は一口大に切る。
④鍋にトマト鍋の素、2、3を入れて煮立てる。
⑤4に1、2、3をリング状に置いてミニトマトを飾り、十字に切り込みしたカマンベールチーズを中央に置く。
⑥煮立って全体に火が通ったら軽く混ぜて、取り分ける。

クリスマスオードブル

 (26588)

【調理時間】30分

【材料】2人前
ミニトマトピンチョス〈A〉
〈A〉ミニトマト:6個
〈A〉モッツァレラチーズ(一口タイプ):6個
〈A〉バジルの葉:6枚
〈A〉こしょう:少々
〈A〉塩:少々
〈A〉オリーブ油:お好みで
ポテトツリーサラダ〈B〉
〈B〉じゃがいも:1個
〈B〉ミックスベジタブル:20g
〈B〉クラッカー:8枚
〈B〉マヨネーズ
〈B〉牛乳
〈B〉こしょう

【作り方】
①ミニトマトピンチョス〈A〉を作る。
②ミニトマトはヘタを除き、倒れないように底を少しだけ切ってから2/3の高さのところを切る。
③モッツアレラチーズをスライスし、2に挟む。
④ヘタの部分が枝に見えるようにバジルの葉と一緒にピックで刺し、お好みでオリーブ油、塩、こしょうをかける。
⑤ポテトツリーサラダ〔B〕を作る。
⑥ミックスベジタブルは解凍しておく。
⑦じゃがいもは皮を剥いて小さめの乱切にし、水にさらす。
⑧7の水気を切って耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wの電子レンジで4~5分加熱したらそのまま余熱で3分おく。
⑨8を温かいうちにつぶして冷ます。
⑩9にマヨネーズ、こしょうを混ぜ、固いようなら牛乳を適量加えて柔らかめのポテトサラダにする。
⑪10を絞り袋に入れてクラッカーへツリーのように絞り出して6をツリーの様に飾る。
⑫4、11を器に盛り、いただく。
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この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部には日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員がもっています。

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