5回目となる今回は、今年8月9日（木）にオープンした、変わり続ける実験的な公園をコンセプトとする「Ginza Sony Park（銀座ソニーパーク）」内のBTGにて開催します。

これまでスプリングバレーブルワリー東京のみでの開催でしたが、日本の食文化をリードし続け、ハイレベルな寿司店が数多くある銀座で開催することで、さらに多くの方々へ、クラフトビール体験の輪を広げていきます。

当日は、寿司10種類に加え、その日に発表されるシークレットの限定寿司と、ビール19種類の幅広いペアリングを楽しめます。

また、ブリュワーと寿司職人が共同開発した特別な体験イベントとして、フェスで提供される全ての寿司とSVBコアシリーズ6種のペアリングを解説付きで楽しめる「ペアリングラボ・スペシャルコース」や、音楽ライブ、トークイベントなど、前回より進化した企画を予定しています。

また“寿司に合う”ビールを目指して造った限定醸造品「四代目鮨祭（よんだいめすしまつり）」も販売します。

※ 寿司およびビールの種類は変更になる可能性があります。

1．日時
12月8日（土）11:00～20:00 L.O.　
12月9日（日）11:00～19:00 L.O.

2．場所
“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY
【住所】東京都中央区銀座5-3-1Ginza Sony Park B4（地下4階）

3．参加費
入場無料、チケット制（6枚綴り1,800円／2枚600円※前売り1,700円）

4．参加寿司店
三浦三崎港 恵み、がってん寿司

5．参加ブルワリー
タップ・マルシェ参加ブルワリー各社
（スプリングバレーブルワリー、グランドキリン、ヤッホーブルーイング、ブルックリン・ブルワリー、 　常陸野ネストビール、Far Yeast Brewing、伊勢角屋麦酒）

6．内容
・寿司とクラフトビールのペアリング体験
・ペアリング解説を聞きながら、じっくり味わう「ペアリングラボ・スペシャルコース」
（4,000円／人、Peatixでの事前予約制）
https://svb-pairingcourse.peatix.com
・特別ゲストによるステージセッション
・音楽ライブ　ほか

1.商品名
「四代目鮨祭」

2.原材料
麦芽（小麦麦芽、大麦麦芽）、ホップ、米、米麹

3.発売日
2018年12月8日（土）

4.アルコール分
5.5％

5.酒税法上の区分
発泡酒

6.提供場所／容量／価格
BTG／レギュラーサイズ(250ml)／1杯600円（税込）