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「YONA YONA BEER WORKS」が虎ノ門エリアに10月18日オープン!

2018年10月18日(木)に株式会社ワンダーテーブルは、「YONA YONA BEER WORKS」の8号店となる『新虎通り店』を、現在建設中の虎ノ門エリア“新虎通りCORE”の2階にオープンします。

公開日:2018年10月18日
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虎ノ門エリアに「YONA YONA BEER WORKS」がオープン!

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「YONA YONA BEER WORKS」は、最も多くのヤッホーブルーイングのクラフトビールを味わうことができる公式ビアレストランです。2013年、赤坂見附に1号店をオープンし、神田、青山、吉祥寺、新宿、恵比寿、歌舞伎町と出店を重ね、グルメサイトのアクセス数やランキングは、国内トップクラスを誇る人気店です。

『新虎通り店』が入る“新虎通りCORE”は、2020年開催の東京オリンピック・パラリンピックの際に、選手村とスタジアムを結ぶ重要な役割を担い、東京の新たなシンボルストリートとなる「新虎通り」の中心に位置しており、沿道の核(=CORE)として虎ノ門・新橋エリアの進化・発展に貢献していくプロジェクトです。
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店内は、68席(カウンター18席、ダイニング50席)。

カウンター席の目の前の丸いタップゾーンが目を引きます!

クラフトビールとの相性にこだわったアウトドア料理

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新虎通り店では、ダッチオーブンやスキレットを使った豪快な料理をはじめ、クラフトビールとの相性にこだわったアウトドア料理を楽しめます。

看板料理は「丸鶏のダッチオーブン蒸し」です。
(丸鶏のダッチオーブン蒸し…税抜3500円)

大きなダッチオーブン鶏が丸ごと入った状態でテーブルに登場します。
ボリューミーな丸鶏は4人~6人で食べるのがおすすめです。

そして、焼き立てをスタッフさんが取り分けてくれます。

鶏はふっくらジューシー!丸鶏ならではの味わいや食感を楽しめます。
BBQソースとハーブオイルソースの2種類で味わえます。

〆に蒸す際に出るスープをたっぷり使用したリゾットにすることも可能です。
(丸鶏ブイヨンのチーズリゾット…税抜500円/1人前~)
丸鶏のダッチオーブン蒸し

丸鶏のダッチオーブン蒸し

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また、「鯛と魚介のダッチオーブン飯」もおすすめ!
(鯛と魚介のダッチオーブン飯…税抜3,500円)

丸ごと鯛とアサリなどの魚介を、「水曜日のネコ」で蒸し焼きにしています。
二段ダッチオーブンで一緒に炊かれたご飯は魚介の旨味とトマト、ニンニク、オリーブの香りが浸み込み、パエリアでも、鯛めしでもないダッチオーブンならではの味わいです。
鯛と魚介のダッチオーブン飯

鯛と魚介のダッチオーブン飯

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オープン記念に“かつお節ビール”が復活!

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ビールは、代表ブランドである“よなよなエール”をはじめ、“インドの青鬼”、“東京ブラック”、“水曜日のネコ”、“ハレの日仙人”など、ヤッホーブルーイングが現在製造しているクラフトビールを10種類以上楽しめます。

また、シーズンごとに「YONA YONA BEER WORKS」だけでしか味わうことができないオリジナルビールもご用意します。

今回、新虎通り店のオープンを記念し、数量限定で「SORRY UMAMI IPA」を提供します。

「SORRY UMAMI IPA」は、輸出専用として醸造され、国内の飲食店で、しかもドラフトで飲むことができるのはここだけです。このビールの最大の特徴は、かつお節を使っていることです。かつお節を使うことで、ふんだんに使用されているホップの香りが一層引き立ち、華やかな香りと味わいが楽しめます。

•商品名 SORRY UMAMI IPA
•価格 レギュラーサイズ 780円(税別)
•販売店舗 新虎通り店(他店での取り扱いはございません)
•販売日  2018年10月18日(木)~
•なくなり次第終了とさせて頂きます。
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この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、 華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部は日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員が持っています。

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