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日本ビール検定(びあけん)予想問題!【Vol.11】- 1級 -

2017年9月24日に実施される「第6回 日本ビール検定(びあけん)」。ビアパレット編集部 ペールエール伊東による予想問題を連載企画としてアップします!受験する皆さんやビールがお好きな方はぜひ挑戦してみてください!(2017年8月25日掲載)

公開日:2020年1月7日
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【正解】011

①20

②50

③5

【解説】011

【①②の解説】

日本の酒税法でのビールの定義(酒税法第3条第12項)は以下の通りです。

次に掲げる酒類でアルコール分が20度未満のものをいう。
イ.麦芽、ホップ及び水を原料として発酵させたもの
ロ.麦芽、ホップ、水及び麦その他の政令で定める物品を原料として発酵させたもの
 (その原料中当該政令で定める物品の重量の合計が麦芽の重量の100分の50を超えないものに限る。)


【③の解説】
「100分の5」を超えないこと、と新しく定義されました。




  ♪ ふむふむ ・・・ペールエール伊東

過去問リンク

1級から3級までの過去問は下記リンクからご参照ください。
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この記事のライター

ペールエール伊東

JAZZ・フュージョン、クラシック&ヘビーメタルとお酒をこよなく愛す、ソムリエ・日本酒と焼酎の利酒師。 クラフトビールにはまり込み日夜、ビアバー、ビアフェスに出没中。今年も日本ビール検定1級受験します!

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