シアトルの「パイク醸造所」とは？
パイク醸造所は、シアトル市の歴史がある有名な市場、パイクプレースマーケットの隣に位置し、家族経営の醸造所です。クラフトビールの草分け的な社長兼オーナーであるチャールズ及びローズ・アンにより1989年に設立されました。
パイク醸造所は、自然流下方式の醸造所です。 開業した年は、アメリカに260の醸造所がありました。今では、4,000以上あります！
パイクのパブは、季節ビールも提供できる地元でとても支持されているパブです。また、店内では、9000年にもわたるビールの歴史を写真や絵で分かり易く説明し、世界で有名な地ビール博物館を表現しているパブとしても知られています。
今回は、パイク醸造所の“缶シリーズ”をご紹介します！
アロマホップとフローラルな風味が特徴のIPA
「パイク スペース ニードル ゴールデン アイピーエー」は、アロマホップとフローラルな風味に、IPAならではの苦味がマッチした逸品です。
スペース・ニードルとは1962年の万国博覧会の時に建てられた、シアトルの中心地区にある著名なランドマークタワーです。その設立50周年を記念してこのビールが作られました。
・タイプ：ビール
・ビアスタイル：インディアン ペール エール
・原産国：アメリカ
・容量：355ml
・アルコール度数：6.5%
・IBU: 58
・JAN: 727916130903
・参考小売価格：オープン価格
良質なモルトに最高級の蜂蜜を加えたエールビール
「パイク ハイブ ファイブ」は、アロマホップとビスケット風味の良質なモルトに最高級の蜂蜜を加えた、サラダ・シーフード・鶏肉・チーズなど様々な料理に合うビールです。
使用している蜂蜜は、シアトルにある高級リゾート施設「セイリッシュ ロッジ & スパ」の養蜂場から取り寄せたもので、PIKEとの歴史的なコラボで生まれた商品です。
・タイプ：発泡酒
・ビアスタイル：エール
・原産国：アメリカ
・容量：355ml
・アルコール度数：5.0%
・IBU: 26
・JAN: 727916130910
・参考小売価格：オープン価格
蜂蜜のような甘みとスパイシーな味わいが絶妙なトリプルエール
「パイク モンクス アンクル トリプル エール」は、フルーティーでエキゾチックなエステル香。蜂蜜のような甘みとスパイシーな味わいはオーガニックモルト、砂糖と現地のホップから作られています。
フルボディの中に酵母の香りが複雑に混ざり合い、フルーティーで乾いたモルトが感じられます。
・タイプ：ビール
・ビアスタイル：トリプルエール原産国：アメリカ
・容量：355ml
・アルコール度数：9.0%
・IBU: 34
・JAN: 727916130927
・参考小売価格：オープン価格
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ビアパレット編集部
