【時間】30分

【材料】4人前
ご飯：2合
すし酢：大さじ3
スライスハム：4枚
スライスチーズ：4枚
焼きのり：1枚
卵：2個
塩：少々
サラダ油：適量
マグロ（刺身用）：8切れ
サーモン（刺身用）：8切れ
きゅうり：1/2本
カイワレ大根：1/2パック
大葉：4枚
魚肉ソーセージ：適量
醤油：適量
練わさび：適量

【作り方】
①ご飯にすし酢を加えて混ぜ、うちわで仰いで酢飯を作る。
②ボウルに卵を溶いて塩を加え、小さめのフライパンで薄焼き卵を4枚作る。
③マグロ（刺身用）、ブリ（刺身用）、サーモン（刺身用）は縦半分に切る。
④きゅうりはスティック状に切り、大葉は縦半分に切る。
⑤カイワレ大根は根を切って洗い、水気をよく切る。
⑥魚肉ソーセージは厚さ５～６ｍｍの輪切りにして小さな花型で抜く。
⑦焼のりは４つ切りにする。
⑧ スライスハム、スライスチーズ、２、７に１をのせ、お好みの具材を巻いて器に並べて６を飾る。
⑨しょうゆやわさびを好みでつけていただく。