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びあけん顧問の端田晶氏がNHK『美の壺』に出演! ビールの「色の美」を語ります!

放送がスタートして14年目を迎えるNHKの人気教養番組の「美の壺」にいよいよビールが登場します。一口に「ビール」といっても 最近は単に“喉を潤す食中酒”から、“味や個性をたのしむお酒”へと大きく進化し市民権を獲得しつつあります。 今回の「美の壺」では、その美しさを「泡、色、香り」という切り口から堪能していきます。

公開日:2019年8月7日
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ビールの色は千差万別⁉

ビールといえば、多くの方が「黄金色に輝く澄んだビール」のことをまず思い浮かべるので
はないでしょうか。

それもそのはずで、日本の大手ビールメーカーが発売しているほとんどのビールがこのタイプに分類されます。
 (19125)

いま注目を集めているクラフトビールには、様々な味わいのタイプがあり、そのタイプの数は100種類を超えます。作り方が異なるので色や香りも千差万別。中にはこれがビールなの? と思うようなものもあります。

番組では、日本ビール検定(通称、びあけん)顧問の端田晶氏を招いて様々な話が聞けそうです。

「美の壺」<File481>「日々を潤す ビール」のテーマは

▽注ぎの名人が作り出す、極上の泡。注ぎ方を変えるだけで、同じビールが全く違った印象に!

▽まるで宝石箱!味わいを追求した先に生まれた、色とりどりの「エールビール」

▽世界が驚いた、「黄金色のビール」誕生秘話

▽世界大会で金賞受賞のアメリカ人醸造家が静岡で作る、香り高きビールとは!?

▽世界各国のビールと絶品料理を組み合わせた「ペアリング」で新たな魅力が!日々を潤すビールの奥深い魅力に迫る!

出演は草刈正雄さん、端田晶さん。語りは木村多江さん。

―番組の放送予定は


放送予定:NHKBSプレミアム
2019年8月9日(金)19:30 ~ 19:59

再放送:BSプレミアム 8月17日(土)06:30 ~ 06:59
  Eテレ     9月15日(日)23:00~23:29
           9月19日(木)11:00~11:29
配 信:NHKオンデマンド https://www.nhk-ondemand.jp/
【端田晶氏プロフィール】
サッポロビール㈱文化広報顧問。「日本ビール検定」を主宰する一般社団法人「日本ビール文化研究会」理事顧問。執筆、講演、マスコミ出演等でビール文化の普及に取り組む、通称『びあけん顧問』
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この記事のライター

ペールエール伊東

JAZZ・フュージョン、クラシック&ヘビーメタルとアロマHOPを こよなく愛す、ソムリエ・日本酒と焼酎の利酒師。 日本の全クラフトビールを飲覇しようと日夜、ビアパブ、ビアフェスに 出没中。今年も日本ビール検定1級受験します!

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