ビールの色は千差万別⁉
ビールといえば、多くの方が「黄金色に輝く澄んだビール」のことをまず思い浮かべるので
はないでしょうか。
それもそのはずで、日本の大手ビールメーカーが発売しているほとんどのビールがこのタイプに分類されます。
いま注目を集めているクラフトビールには、様々な味わいのタイプがあり、そのタイプの数は100種類を超えます。作り方が異なるので色や香りも千差万別。中にはこれがビールなの？ と思うようなものもあります。
番組では、日本ビール検定（通称、びあけん）顧問の端田晶氏を招いて様々な話が聞けそうです。
「美の壺」＜File481＞「日々を潤す ビール」のテーマは
▽注ぎの名人が作り出す、極上の泡。注ぎ方を変えるだけで、同じビールが全く違った印象に！
▽まるで宝石箱！味わいを追求した先に生まれた、色とりどりの「エールビール」
▽世界が驚いた、「黄金色のビール」誕生秘話
▽世界大会で金賞受賞のアメリカ人醸造家が静岡で作る、香り高きビールとは！？
▽世界各国のビールと絶品料理を組み合わせた「ペアリング」で新たな魅力が！日々を潤すビールの奥深い魅力に迫る！
出演は草刈正雄さん、端田晶さん。語りは木村多江さん。
放送予定：ＮＨＫＢＳプレミアム
２０１９年８月９日（金）１９：３０ ～ １９：５９
再放送:ＢＳプレミアム ８月１７日（土）０６：３０ ～ ０６：５９
Ｅテレ ９月１５日（日）２３：００～２３：２９
９月１９日（木）１１：００～１１：２９
配 信:ＮＨＫオンデマンド
https://www.nhk-ondemand.jp/【端田晶氏プロフィール】
サッポロビール㈱文化広報顧問。「日本ビール検定」を主宰する一般社団法人「日本ビール文化研究会」理事顧問。執筆、講演、マスコミ出演等でビール文化の普及に取り組む、通称『びあけん顧問』
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ペールエール伊東
ビアパレット編集部