ビアパレット

2018年限定チョコビール「杏仁チョコレートスタウト」が再発売

サンクトガーレンは世界的に品薄となっているバニラを使ったチョコビール「スイートバニラスタウト」の代わりに、杏仁を使ったチョコビール「杏仁チョコレートスタウト」を復活させ、イベントで販売を開始しました 。

公開日:2018年5月24日
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

世界的なバニラ不足がクラフトビール業界にも影響

サンクトガーレンは世界的に品薄となっているバニラを使ったチョコビール「スイートバニラスタウト」の代わりに、杏仁を使ったチョコビール「杏仁チョコレートスタウト」を復活させ、イベントで販売を開始しました 。
杏仁チョコレートスタウト

杏仁チョコレートスタウト

バニラ産地を襲ったサイクロンの影響や、中国などでのバニラの需要の高まりにより、バニラの価格が高騰しています。

サンクトガーレンでは2007年より、バニラで甘い香りをとけこませたチョコビール「スイートバニラスタウト」を製造販売しています。

チョコレート麦芽を使用した濃厚な飲み口と、ビールとは思えない甘い香りと味わいで「まるでリキュールのよう」と言われるデザートビールです。

https://www.sanktgallenbrewery.com/beers/vanilla-stout/
スイートバニラスタウト

スイートバニラスタウト

バニラの価格は発売当時から年々上昇しており、約10倍にまで達しました。それでもなんとか価格据え置きで製造販売を行っていましたが、チョコビールの需要が高まるバレンタインシーズンで、かき集めたバニラの在庫をほぼ使い果たしてしまいました。

最近では価格が高騰しているだけではなく、まとまった量の入手自体が困難になっており、年始に計画していた半量程度しか「スイートバニラスタウト」の製造が出来ていません。


初夏のビールイベントが集中するシーズンに入りました。そこでも毎年好評を頂いていたチョコビールですが、このままではイベントでの提供が難しいと判断。急遽、今年のバレンタインシーズン限定で製造販売していた「杏仁チョコレートスタウト」を再醸造。イベントでスイートバニラスタウトの代わりに販売を開始しました。
https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/annin-chocolate-stout/

杏仁チョコレートスタウトはどこで買えるの?

杏仁チョコレートスタウトは杏仁豆腐の原料としてお馴染みの杏仁を副原料に使用したチョコビールです。

1回の仕込みに100kgの杏仁を使用。麦芽化していない麦を数種類使用することで、もっちり濃密な飲み口を表現。 さらに乳糖を使用することでミルキーな風味をプラスしています。

日本の杏仁豆腐には、杏仁と似た風味をもつアーモンドパウダーやエッセンスを高価な杏仁の代わりに用いているものがあります。そのため、このビールは「アーモンドチョコレートみたい」という感想を多く頂いています。

杏仁チョコレートスタウトは現在、こちらのイベントで提供中です。

日本最大級のフードフェス「まんパク」のサンクトガーレンブース

肉、海鮮、スイーツ、ラーメン、揚げもの、餃子などのジャンルの人気店が集結する日本最大級のフードフェスです。

【日時】2018年5月17日(木)~6月4日(月)
【時間】10:30~21:00  ※最終日のみ10:30~18:00
【場所】国営昭和記念公園 みどりの文化ゾーン
【URL】http://manpaku.jp/
【料金】前売 平日400円 土日700円/当日 平日500円 土日800円

杏仁チョコレートスタウト販売価格(税込): M 500円/L 600円/4杯選べる飲み比べセット 1,000円
10 件

この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部には日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員がもっています。

この記事を気に入ったら
「いいね!」しよう

関係する記事

サンクトガーレンからチョコビール4種が発売!バレンタインギフトにもオススメ

サンクトガーレンは2020年1月9日(木)にチョコレート風味のビールを4種類の味で一斉発売しま...

世界初「オオグソクムシ」使用ビールをサンクトガーレンが4月1日限定発売。

サンクトガーレン有限会社は世界で初めてオオグソクムシを原料に使用したビールを 2019年4月1...

サンクトガーレンからチョコビール4種が発売。2019年1月10日から数量限定!

神奈川県厚木市の元祖地ビール屋サンクトガーレン(代表取締役 岩本伸久)は2019年1月10日(...

いちじくタルトのような味!「ウィンターフルーツタルトエール」が12月6日に発売

サンクトガーレン有限会社は、かながわブランドにも認定されている“あしがらいちじく”を使用したフ...

サンクトガーレンから数量限定「FRESH HOP IPA」が9月5日新発売

サンクトガーレン有限会社は今夏に山梨県北杜市で収穫したホップで仕込んだ「FRESH HOP I...

Copyright © ビアパレット