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ヤッホーブルーイングから樽熟成ビールが発売されます

株式会社ヤッホーブルーイングは、木樽で熟成させたクラフトビールシリーズの新製品「バレルフカミダスB-26」を2017年10月31日(火)から発売します。公式通販サイト「よなよなの里」本店にて数量限定の発売です。

公開日:2017年10月25日
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新製品「バレルフカミダスB-26」

㈱ヤッホーブルーイング (8483)

via ㈱ヤッホーブルーイング
株式会社ヤッホーブルーイングは、2017年10月31日(火)から木樽で熟成させたクラフトビールシリーズの新製品「バレルフカミダスB-26」を発売します。

ウイスキーづくりに使われた木樽でビールを熟成させることにより生まれる「一期一会」の味わいをお楽しみいただけます!

公式通販サイト「よなよなの里」本店にて、数量限定で発売します。

木樽の歴史が染み込んだ、一期一会の樽熟成ビール

thinkstock (8486)

「バレルフカミダス」シリーズは、ウイスキーやワインづくりに使われた木樽でビールを熟成させる、「バレルエイジ」と呼ばれる技法を使ったクラフトビールです。

元々入っていた酒の香りが移り、木樽熟成によって奥深い香味が生まれるため、より複雑で奥行きのある香りと味わいのビールが完成します。

同時期に同じ原酒を仕込んだとしても、木樽の性格や熟成期間によって、出来上がるビールの味や香りは驚くほど異なります。

「バレルフカミダス」シリーズは、木樽とビールの「一期一会」をクラフトビールファンの皆様にお届けするビールです。

6種の木樽熟成ビールをブレンド

㈱ヤッホーブルーイング (8489)

via ㈱ヤッホーブルーイング
今回は、モルトウイスキーを貯蔵していた6つの木樽に、バーレイワインと呼ばれるハイアルコールビールを仕込みました。

そして、出来上がった6種のバレルエイジドビールを、バランスよくブレンドしています。

バニラやカラメルのような甘く香ばしい香りと、 熟したチェリーのような芳醇な香りが重なり合うような、奥行きのあるビールに仕上がりました。

公式通販サイトにて限定発売

ヤッホーブルーイング (8492)

via ヤッホーブルーイング
10月26日(木)から定期お届けサービス「よなよなエールの年間契約」会員様向けに先行予約受付を開始し、公式通販サイト「よなよなの里」本店にて、10月31日(火)から数量限定で発売します。

よなよなエール公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」では、12月4日(月)から樽での提供を開始します。

バレルフカミダスB-26

■ビアスタイル(ビールの種類)
バレルエイジドバーレイワイン

■原材料
麦芽、ホップ

■アルコール度数
11.5%

■容量
375ml

■賞味期限
3ヶ月(要冷蔵)

■希望小売価格
1,300円(税別)

■発売日・販売場所
2017年10月31日(火)~公式通販サイト「よなよなの里」本店(瓶)
2017年12月4日(月)~「YONA YONABEER WORKS」全店(樽)
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この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部には日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員がもっています。

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