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前作は即完売!ヤッホーブルーイングから「バレルフカミダス Batch No.55」が登場

(株)ヤッホーブルーイングは、木樽で熟成させる「バレルエイジ」という技法で製造したクラフトビールシリーズの新製品「バレルフカミダス Batch No.55」を2021年2月25日(木)19時から公式通販サイト「よなよなの里」本店にて発売します。国内外合わせて3種類の木樽で熟成させたビールをブレンドしています。

公開日:2021年2月16日
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シリーズ26作目 バレルエイジドビール「バレルフカミダス」

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「バレルフカミダス」は、ウイスキーやワインの製造で使用した木樽でビールを熟成させる「バレルエイジ」という技法でつくられます。この熟成によって木樽に残るウイスキーなどの香りが移り、奥深い香味が生まれるため、より複雑で奥行きのあるクラフトビールが完成します。

木樽の種類・状態・熟成期間・ブレンドの配合で味わいが変わるため、醸造所や製品によって味わいが全く異なるのが特徴です。

「バレルフカミダス」シリーズは、木樽とビールの「一期一会」をクラフトビールファンの皆様にお届けするビールです。2013年から製造しており、今回でシリーズ26作目となっています。

2020年発売の「バレルフカミダス バーレイワイン B-52」は約1,500本が10日で完売。
今年は2,200本発売されますので、公式サイトを要チェックです!
https://yonasato.com/ec/barrel/

バレルエイジドビールを初めて飲む方にもオススメ

公式画像 (26896)

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今回使用された木樽は、富士御殿場蒸留所にてモルトウイスキー・グレーンウイスキーの熟成に使われていた2種類の木樽(計4樽)と、海外でウイスキー造りに使用されていたスモーキーな香りが特徴の木樽(計2樽)です。

これらの木樽に詰めた原酒はバーレイワインと呼ばれる長期熟成ビールで、レーズンやカラメルを思わせるような甘い香りや、ハイアルコールで重厚感のあるボディが特徴です。


個性の異なる3種類の木樽(計6樽)で3ヶ月間熟成させたビールをブレンドすることで、ウッディな香りやダークチョコのような甘味、カラメル感などが幾重にも重なる複雑な味わいに仕上がっています。

重すぎない飲み口のため、バレルエイジドビールを初めて飲む方にもおすすめです!

商品概要

商品名:「バレルフカミダス バーレイワイン Batch No.55」

ビアスタイル:バレルエイジドバーレイワイン

原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、オーツ麦

アルコール度数:11%

容量:375ml

賞味期限:2年(要冷蔵)

一般販売:2月25日(木)19時開始 公式通販サイト「よなよなの里」本店  https://yonasato.com/ec/barrel/

販売条件:お一人様2本まで

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この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部には日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員がもっています。

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