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バーボン樽で熟成した「GOOSE ISLAND」シリーズの希少ビールが日本上陸

シカゴ発の人気クラフトビール「GOOSE ISLAND (グースアイランド)」は、本国アメリカで昨年末にリリースした「BOURBON COUNTY BRAND STOUT 2018 (バーボン カウンティ ブランド スタウト 2018)」を限定入荷いたしました。これを記念して、 2019年2月14日(木)~3月31日(日)まで、オールデイ アメリカンダイニング「BLUE POINT」(東京・白金台)にて、期間限定スイーツペアリングセットを 展開いたします。

公開日:2019年2月17日
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バーボン樽で熟成した「BOURBON COUNTY BRAND STOUT 2018」

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GOOSE ISLANDが、先駆けて開拓し、その技術向上に挑戦し続けているのがビールの木樽熟成です。

バーボン樽(当初はジムビームの樽)を使ったこのBOURBON COUNTY BRAND STOUTは、1992年、GOOSE ISLANDの1000回目の仕込みを記念し造られたのがはじまりです。

バレルエイジングを今では 12万平米にもなるバレルウェアハウスで、年ごとに異なるバーボン樽で熟成するため味わいが毎年変わり、一年に一回だけの希少なリリースを心待ちにするファンが世界中にいます。
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この度、数量限定で入荷した「BOURBON COUNTY BRAND STOUT 2018」は、オールドスタイルのバーボン「Heaven Hill(ヘヴン・ヒル)」の樽で熟成。

ココア、バニラ、キャラメル、アーモンド、チェリーのスモーキーな味わいと、アロマが特徴です。

飲むたびに深まる、20年以上前に造ったバーボン カウンティ スタウトと変わらない味わいをお楽しみいただけます。

白金プラチナ通り「BLUE POINT」でペアリングメニューを展開

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ビールと食事のペアリングを初めて提案したブルワリーの一つととしても知られているGOOSE ISLANDは、今回スイーツペアリングセットを展開する「BLUE POINT」で、GOOSE ISLANDの各種ビールとのペアリングディナーコースを提供しています。

当初、2018年10月~ 2018年12月にて期間限定の展開をしていたこのスペシャルディナーコースは、大好評につき、2019年3月31日まで期間を延長し、絶賛提供中。

今回の期間限定セットは、「栗のビターなCHOCOLATE&メープルベーコンエスプレッソPANCAKE」をスイーツペアリングとして提供。濃厚なチョコレートがしっかり感じられる栗ブラウニーと、シカゴ名物であるメープルベーコンドーナツをアレンジしたパンケーキのセットです。

期間限定にて、「BLUE POINT」でしか味わえないスイーツペアリングをお楽しみください。

BOURBON COUNTY BRAND STOUT 2018

●内容量:500ml
●スタイル:バーボンバレル・エイジドインペリアルスタウト
●苦味:しっかり(IBU 60)
●色味:黒
●ホップ:ミレニアム
●モルト:二条大麦、ミュンヘン、チョコレート、キャラメル、ローストバーレイ、ブラックモルト

BLUE POINT 期間限定メニュー

●メ ニ ュ ー 名:栗のビターなCHOCOLATE&メープルベーコンエスプレッソPANCAKE
●価 格:1,200円(税サ別) ※サービス料 10%を頂戴いたします
●販売期間:2019 年2月14日(木)~3月31日(日)まで 提供
●対象:20 歳以上
●予約:不要(オールタイムご注文が可能です)

5種類のクラフトビール&ペアリングディナーコース

●メニュー名:Craft Beer Dinner
●コース料理:全 8 品/ビール 5 種類
● 価 格:8,000 円(税サ別)※サービス料 10%を頂戴いたします
●販売期間:~3 月 31 日(日)まで 提供
●対 象:20 歳以上
●提供条件:2 名以上 ディナータイムのみ(17:00~)
●予約:要予約(前日 21:00 まで)

「BLUE POINT」概要

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この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、 華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部は日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員が持っています。

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