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長期熟成によるハイアルコールかつ濃厚な味わい!「ハレの日仙人」が発売

株式会社ヤッホーブルーイング(長野県軽井沢町)は、長期熟成ビール「ハレの日仙人 2017」を2018年9月中旬より発売します。「ハレの日仙人」シリーズは、2011年より毎年販売しているハイアルコールかつ濃厚な味わいが特徴の『バーレイワイン』というビアスタイル(ビールの種類)です。

公開日:2018年9月26日
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日本では馴染みのない長期熟成ビール『バーレイワイン』

ヤッホーブルーイング (14132)

via ヤッホーブルーイング
「ハレの日仙人」は『バーレイワイン(大麦のワイン)』と呼ばれるビアスタイル(ビールの種類)です。
ワインのように高めのアルコール度数と、長期熟成によって生まれた複雑な味と香りが特徴です。

一般的なビールの熟成期間は1~2週間ですが、バーレイワインは味のバランスをとるために半年以上の熟成期間を設けることが多いです。長い時間と手間をかけなければならないため製造するブルワリーも少なく、日本ではまだ馴染みのないビアスタイルの一つです。

ヤッホーブルーイングでは、ビールのバラエティを伝えるため、2011年より「ハレの日仙人」シリーズを毎年レシピを変えて製造しています。「ハレの日仙人」という名前には、「お祝い事や人生の節目=ハレの日に味わってほしい」という想いがこめられています。

ビールの常識が覆るブランデーのような濃厚な香りと味わい

ブルーベリーのような柔らかな果実感とお菓子のタフィーを連想するような甘い香りが複雑な印象を与えます。

ビールでありながら、ブランデーのようなしっかりとした飲みごたえと、モルトのふくよかな味わいをお楽しみいただけます。温度により香りと味わいが変化していくのも特徴です。夜のリラックスタイムにゆっくりと味わっていただきたいビールです。

公式通販サイトやビアレストランにて提供予定

公式通販サイト「よなよなの里」にて、数量限定で販売しています。その他、公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」や一部のクラフトビール専門店でもお楽しみいただけます。「ハレの日仙人 2016」が終了次第、9月中旬より「ハレの仙人 2017」に順次切り替わる予定です。

「ハレの日仙人 2017」商品概要

■ビアスタイル(ビールの種類)
バーレイワイン

■原材料
麦芽、ホップ

■アルコール度数
8.5%

■容量
750ml

■賞味期限
24ヶ月

■希望小売価格
2,462 円(税込)

■ヤッホーブルーイング公式HP
https://yohobrewing.com/
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この記事のライター

ビアパレット編集部

ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部には日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員がもっています。

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