貴重な原料を使用した黒ラベルが数量限定で今年も発売です。

黒ラベルの“できたての生のうまさ”がずっと続く「旨さ長持ち麦芽」を100％使用しています。

「旨さ長持ち麦芽」とは、ビールの風味を劣化させる成分を持たない「大麦」から生まれたサッポロビール独自の原料です。

実は、この「旨さ長持ち麦芽」は2015年度に「日本育種学会賞」という1953年より続く権威ある賞を受賞した革新的な原料！

そんな付加価値のある「旨さ長持ち麦芽」を「黒ラベル エクストラブリュー」は100％使用しています。

そもそも日本育種学会賞を受賞した「旨さ長持ち麦芽」とは何なのでしょうか。

ビール原料に使われる大麦による脂質の酸化は、ビールの泡持ちや香りの耐久性に悪影響を及ぼすことがわかっています。

その脂質の酸化を引き起こす酵素の一つが「LOX-1」なのですが、サッポロビールは岡山大学やサスカチュワン大学、アデレード大学と共同で「LOX-1」を持たない麦芽の開発に成功したのです。

それが、「旨さ長持ち麦芽」！

つまり、その名の通りビールを保存した際の香りや泡持ちの低下を抑えて、ビールの美味しさが長持ちするのです。

通年販売の黒ラベルはその贅沢な「旨さ長持ち麦芽」を一部使用しているのに対して、「黒ベル エクストラブリュー」はなんと100％使用しています！

そんな贅沢な麦芽を100％使用したならば、飲んでみたくなるのがビアパレット編集部！

早速、通年販売の黒ラベルと飲み比べをしました。

色は双方ともきれいなゴールドですが、少し「エクストラブリュー」のほうが濃い色な気がします。

肝心の味はどうでしょうか。※試飲缶による比較試飲

エクストラブリューは麦の香りが通常の黒ラベルよりも強く感じられ、麦の味を非常に濃く感じます。

黒ラベルを、より贅沢にしたビール！

生ビール特有ののどごしとキレが増している印象です。
後味もしっかりとビールの旨味が残り、おつまみなしでも飲めてしまいそう！

「サッポロ生ビール 黒ラベル エクストラブリュー」は4月25日に数量限定発売開始となります。

通常の「黒ラベル」のアルコール度数：5％　エネルギー：40kcal/100mlに対して
「黒ラベルエクストラブリュー」はアルコール度数：5.5％　エネルギー：45kcal/100ml

いつも飲んでいる黒ラベルよりも少しリッチになった「黒ラベル エクストラブリュー」を試してみてはいかがですか？

【黒ラベル　エクストラブリュー】
・タイプ：ビール
・原産国：日本
・容量：350㎖、500㎖
・アルコール度数：5.5％
・JAN：4901880880279（350㎖）、4901880880286（500㎖）
・参考小売価格：オープン価格

販売元：サッポロビール株式会社
http://www.sapporobeer.jp/